Кухонний посуд

Вдома на кухні кожної страви і етапу іі приготування потрібен свій посуд. Зварити, підсмажити, закип'ятити, підігріти, скільки всього робить кожен день господиня на кухні і не перелічити. Навіть вегетаріанці користуються посудом, наприклад, для приготування окрошки, або запікання картоплі. Вона рідко застосовується як сервірувальний посуд, хоча всі хоч раз та й їли прямо зі сковорідки. Які бувають види посуду, як розібратися в каталозі, і як вибрати і купити якісний набір піде мова в статті.

Кухонний посуд та її різновиди

Кожному блюду свій посуд! Для борщу і каші – каструлі, для млинців, омлету і смаженої картоплі – сотейники і сковорідки. Хтось запитає: а компот? А чай і каву? А як бути з рештою кулінарним різноманітністю? Давайте розберемося по порядку.

1. Каструлі, ковші, а також гусятниці, скороварки і соковарки – призначені для приготування вареної або парової пиши. Роблять їх з нержавійки, алюмінію, сталі з емальованим, керамічним і навіть кам'яним покриттям. Про якість, рівень ціни і властивості матеріалів дивіться в таблиці нижче.

2. Сковорідки, сотейники – приготування смаженої і запеченої їжі. Тут якість і зносостійкість покриття особливо важливі для здоров'я. Адже температура при смаженні вище, ніж у варених і тушкованих страв. Тому дуже важливо, щоб їжа не підгоріла і одночасно була приготовлена ​​з мінімальною кількістю жиру.

3. Чайники – великі і маленькі зі свистком та без. Тут найважливіше зручність, відповідний обсяг і краса. Різноманітність форм і кольорів на будь-який смак – вибирайте, що душі завгодно.

Для походів і пікніків існують окремі види посуду – казанки (казани) в яких готується смачна юшка або плов, мангали для шашлику і, звичайно ж, термоси. Такий посуд можна купити через розділи термопосуд і товари для пікніка нашого інтернет-магазину.

Кухонний посуд – критерії вибору

Гарний посуд для кухні, як наприклад і побутова техніка, повинна поєднувати в собі такі якості:

1. Безпека.

2. Довговічність, особливо важливий параметр для сковорідок.

3. Простоту у використанні і догляді.

4. Доступну ціну.

У таблиці наведено критерії вибору якісного металевого посуду для кухні, яку ви можете найчастіше зустріти в магазинах.

Критерії якості кухонного посуду

При виборі кухонного посуду звертайте увагу не тільки на зовнішній вигляд і запевнення продавців. Кому хочеться купити забарвлену бляшанку, яку доведеться відразу викинути?

Отже, ознаки справжньої якості:

1. Гарантія – якщо вона взагалі є вже добре, якщо без проблем дають і оформляють гарантійний талон, значить швидше за все товар коштує свою ціну.

2. Товщина стінок і днища. Дешевий посуд штампований з тонкого металу, який прогрівається нерівномірно, може деформуватися від перепаду температур. Краще купити кухонний посуд, литий з чавуну або алюмінію з товщиною днища не менш 4-х міліметрів. На такій основі прекрасно тримається будь-яке покриття, а приготування страв стає легким і передбачуваним.

3. Спосіб нанесення захисного шару кераміки – існують два методи: напиленням і накатом. Накат дешевший метод. Готовий посуд штампують зі сталевої основи з уже нанесеним покриттям. Тримається воно не дуже добре, товщина нерівномірна. Візуально такий посуд можна відрізнити за наявністю дрібних рісочок по обіду сковорідки, такі краще не брати. А ось напилюють керамічне покриття на готову литу основу, в результаті поверхня абсолютно гладка. Коштує такий посуд дорожче, каструлі і сковорідки більш масивні, товстостінні і добротні, але, не дивлячись на ціну, рекомендуємо купити саме такі.

Матеріал основи – важливий критерій вибору.

1. Тут лідирує чавун. Прогрів чавунного посуду рівномірний, плавний. Чавунний посуд сумісний як з класичними плитами і духовками, так і з індукційними поверхнями для приготування їжі. Кращий посуд із чавуну зі стійким захисним покриттям.

2. Алюміній – легкий, швидко гріється і остигає, коштує недорого. Правда з індукційними плитами не сумісний. Алюмінієвий посуд без покриття вступає в реакцію з деякими продуктами, які містять оцет, тому залишати надовго їжу в такому посуді не рекомендується. Захисне покриття усуває цей недолік.

3. Сталь нержавіюча і звичайна (з покриттям) – це клас тонкостінного штампованої посуду, добре підходить для каструль, ковшів, скороварок. Для виготовлення сковорідок підходить гірше.

4. Вогнетривке скло – такий посуд можна ставити в мікрохвильову піч, (якщо немає металевих деталей в ручках і кришках). Скляний посуд красивий, хімічно нейтральний, але досить тендітний і не рекомендується піддавати його різким перепадам температур. Вартість скляного посуду досить висока.

Купити кухонний посуд в інтернеті – це вигідно

По-перше, в інтернеті величезний вибір, можна не поспішаючи вивчити і розглянути всі варіанти, почитати відгуки, навіть якщо ви живете далеко від Києва і інших великих міст.

По-друге, нижче ціна. Особливо значна різниця на брендових товарах. Іноді можна на покупці заощадити до 30%.

І, по-третє, доставка додому. Ви збережете свій час.

Якщо питання вибору кухонного посуду для вас актуальне, можете купити її онлайн, вибравши з каталогу. Або замовити по телефону, зателефонувавши з будь-якого із зазначених номерів. Доступна також функція «передзвоніть мені», завдяки якій наш менеджер зв'яжеться з вами найближчим часом. Якщо потрібна додаткова консультація, наші фахівці допоможуть визначитися з вибором, а також узгодять зручну для вас форму оплати і доставки.