єВідновлення
Детский мир
Наборы кухонных принадлежностей
Наборы кухонной посуды
Кастрюли
Крышки для посуды
Поварские лопатки, ложки, вилки
Сотейник, также известный как сковородка сотейная это особый вид сковороды, предназначенный для быстрого обжаривания и обжаривания ингредиентов на высокой температуре.
-Обжаривание: сотейники идеально подходят для обжаривания различных продуктов, включая мясо, рыбу, овощи и морепродукты. Высокая температура и равномерное распределение тепла, что позволяет обжаривать продукты быстро и равномерно, сохраняя при этом их сочность и текстуру.
-Жарка на гриле: сотейники также могут использоваться для приготовления блюд с эффектом жарки на гриле, особенно если у них есть ребристая поверхность. Они позволяют создавать горячие и ароматные горчичные полоски на пище, придавая ей характерный вкус и текстуру, как при грилевании на открытом огне.
-Пассерование и тушение: сотейники также могут использоваться для пассирования и тушения ингредиентов. Благодаря их широкому дну и высоким бортикам, они обеспечивают достаточное пространство для сочетания и перемешивания продуктов, сохраняя при этом влагу и аромат.
-Сковорода типа сотейник просто незаменима для приготовления соусов и маринадов. Благодаря широкому дну и высоким бортикам данных сковородок, они обеспечивают хорошую поверхность для смешивания и обжаривания ингредиентов, создавая вкусные и ароматные соусы и маринады.
Приготовление омлетов и яичниц: Благодаря своей форме и антипригарному покрытию, сотейники идеально подходят для приготовления омлетов
При выборе сковороды-сотейника следует обратить внимание на несколько ключевых факторов:
-Материал: один из важных аспектов при выборе сковороды-сотейника - это материал, из которого она изготовлена. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки.
-Размер: выбор размера сковороды-сотейника зависит от ваших потребностей и количества приготавливаемой пищи. Сотейники доступны в разных диаметрах, обычно от 20 до 30 см. Учитывайте размеры вашей плиты и количество порций, которые вы планируете готовить.
-Форма: сотейники обычно имеют плоскую форму с низкими бортиками. Удобнее выбирать сотейник с плоским дном, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла и устойчивость на плите.
-Ручка: ручка сковороды-сотейника должна быть удобной и надежной, чтобы обеспечить комфортное использование и безопасность. Ручка может быть прикреплена к основной части сковороды или быть съемной. Предпочтительно выбирать сковороду с ручкой, которая остается прохладной на ощупь во время приготовления.
-Антипригарное покрытие: если вы предпочитаете сковороду с антипригарным покрытием, обратите внимание на его качество и долговечность. Хорошее антипригарное покрытие упрощает процесс приготовления пищи и упрощает очистку после использования.
Уход и очистка: проверьте, как легко можно ухаживать за сковородой-сотейником. Лучше выбирать сковороду, которая моется без особых усилий вручную или может быть вымыта посредством помещения в посудомоечную машину.
